Ada banyak sekali varian resep masakan sup yang telah tercipta, diantaranya resep sup bola jamur dibawah ini. Bola-bola jamur ini berisi kombinasi daging ayam, soun, jamur kuping dan putih telur. Beri tambahan sayuran hijau agar menambah segar kuah sup ini ketika disantap siang-siang hari yang panas. Berikut resep dan cara membuat sup bola jamur.
Bahan Sup Bola Jamur:
1 potong dada ayam1 pak kecil soun1 pak kecil jamur kuping2 siung bawang putih memarkan1 butir telur, ambil putihnya2 buah kaki ayamGaram, merica, dan bumbu penyedap secukupnyaCara Membuat Sup Bola Jamur:
Cuci kaki dan dada ayam sampai bersih lalu rebus dengan air secukupnya untuk dibuat sebagai kaldu.Ketika sudah mendidih, masukkan bawang putih, garam, merica halus, dan bumbu penyedap.Setelah dada ayam empuk, angkat dan giling hingga halus. Kemudian masukkan soun yang sudah direndam, jamur kuping dan putih telur.Buat bulatan kecil- kecil berbentuk seperti bola dan masukkan ke dalam kaldu hingga mengapung.Angkat lalu sajikan.
No comments:
Post a Comment