Tumis Sumsum Tahu

Tumis Sumsum Tahu

Bahan :

3 sdm minyak sayur1 lembar daun kunyit, simpulkan3 lembar daun salam2 buah tahu takua, potong-potong 1×3 cm200 gr sumsum sapi rebus, potong 2 cm10 butir cabai rawit merah potong dua100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa kupas parut

Haluskan :

10 butir bawang merah4 siung bawang putih5 buah cabai merah4 cm kunyit2 cm lengkuas muda5 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasir

Cara memasak :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

Tambahkan daun kunyit dan daun salam, tumis hingga layu

Masukkan tahu takua, sumsum cabai rawit dan santan kental, aduk rata

Masak hingga seluruhnya matang dan kuah kental, Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

Kalori 160 per porsi