Bahan :
500 gr cumi-cumi sero ukuran sedang2 sdm minyak sayur2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris halus2 lembar daun jeruk1 lembar daun salam100 ml airBumbu dihaluskan :
5 siung bawang putih6 butir bawang merah5 buah cabai rawit1 butir kemiri2 cm kunyit1 cm kencur1 sdt garam1 sdt gula pasirCara memasak :
Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tinta dan kulitnya. Cuci bersih dan tiriskan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi
Masukkan serai iris, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga layu
Masukkan cumi-cumi, aduk hingga kaku, tuangi air
Masak hingga kuah habis dan cumi empuk
Angkat, sajikan hangat
Untuk 6 porsi
Kalori 92 per porsi
No comments:
Post a Comment