Resep Sayuran – Aloo Gobhi

Resep Sayuran â€" Aloo Gobhi

Bahan :

·    Kembang kol 500 g, potong perkuntum
·    Kentang 1 buah, kupas, potong dadu
·    Tomat 3 buah, cuci, cincang
·    Cabai hijau 1 buah, iris serong
·    Jahe cincang 2 sdm
·    Jintan ¼ sdt
·    Kunyit bubuk ½ sdt
·    Biji mustard ¼ sdt
·    Mimyak goreng 3 sdm
·    Garam 1 ½ sdt
·    Asam ½ sdt

Cara Membuat :

Panaskan minyak goreng, tumis biji mustard hingga harum. Masukkan asam, jintan, kunyit dan cabai hijau. Aduk rata.Tambahkan tomat cincang dan jahe, tumis hingga tercampur rata.Masukkan kentang, kembang kol dan garam. Masak di atas api besar hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi